Vins Saint-Émilion Grand Cru Grand Barrail Lamarzelle Figeac - Vignobles Dourthe - 2014

Le Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2014, en appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge emblématique de la rive droite bordelaise, issu de la cuvée Vignobles Dourthe. Bien que l’assemblage précis ne soit pas confirmé, la tradition des vins de Saint-Émilion privilégie souvent une dominante de merlot, accompagnée de cabernet franc, voire d’une touche de cabernet sauvignon. Le millésime 2014 a bénéficié d’une climatologie favorable, avec une arrière-saison clémente qui a permis une maturation optimale des raisins. Le style des Saint-Émilion Grand Cru s’exprime donc ici par une belle profondeur de couleur, des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées et parfois florales, et une trame tannique soyeuse, équilibrée par une fraîcheur élégante.

Le terroir de Saint-Émilion, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, se distingue par la diversité de ses sols : argilo-calcaires, graves et sables, qui confèrent aux vins complexité et structure. Le microclimat tempéré de la région, avec des influences atlantiques, favorise une maturation lente, idéale pour le développement aromatique. L’histoire viticole de Saint-Émilion remonte à l’époque gallo-romaine et le prestige de son vignoble repose sur des générations de savoir-faire et une exigence de qualité.

Ce vin accompagnera parfaitement une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti, ou encore une entrecôte à la bordelaise, relevée de moelle et d’échalotes confites. Pour explorer des accords typiquement régionaux, tentez une lamproie à la bordelaise ou un agneau de Pauillac rôti. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Saint-Félicien sauront également mettre en valeur sa fraîcheur et ses tanins.

Pour une dégustation optimale, il convient de le servir autour de 16-18°C, après un éventuel passage en carafe pour libérer toute la palette aromatique. Le vin commence à révéler une jolie maturité après quelques années, mais offre encore une belle capacité de garde si vous souhaitez l’attendre.