Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1988 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Château / Domaine | Lafleur Vachon |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 129 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1988 - 1992
|
Maturité
1993 - 2003
|
Apogée
2004 - 2019
|
Déclin
2020 - 2030+
|
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Avis Viniou
Château La Fleur Vachon 1988 est un vin rouge de l'appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, située dans la région viticole du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 1988 est issu d'un assemblage typique de la région, généralement dominé par le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion est célèbre pour ses sols argilo-calcaires, qui apportent structure et élégance au vin. Ce climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérés, favorise une maturation lente et homogène des raisins, contribuant à la complexité et à la profondeur des vins.
La région de Saint-Émilion a une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, avec une tradition et un savoir-faire qui se transmettent de génération en génération. C'est l'une des premières régions vinicoles de Bordeaux à avoir été reconnue par l'UNESCO pour sa valeur historique et culturelle.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets qui harmoniseront ses tanins soyeux et sa richesse aromatique. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf en croûte ou un agneau de Pauillac, sont des choix classiques. Vous pouvez également explorer des plats régionaux tels que le confit de canard. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, se marient aussi parfaitement avec ce vin.
Pour profiter pleinement de ce millésime 1988, il est essentiel de respecter certaines conditions de dégustation. Servez ce vin à une température idéale comprise entre 16 et 18°C, après l'avoir décanté si possible, pour permettre aux arômes complexes de se déployer pleinement. Ce vin bien préservé vous offrira une expérience de dégustation mémorable, révélant toute la subtilité et la profondeur de son terroir.
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Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Lafleur Vachon 1988