Avis Viniou
La Dame de Montrose 2017 est un vin rouge élégant et structuré issu de l'illustre région de Saint-Estèphe, dans le Médoc. Ce terroir renommé de Bordeaux est connu pour ses vins puissants et tanniques, principalement élaborés à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques contrastées, a permis la production de vins d'une grande finesse. Le sol graveleux typique du Médoc contribue à la minéralité et à la complexité du vin, tandis que la vinification précise qui caractérise Montrose assure une expression authentique du terroir. Le Château Montrose, respecté pour son histoire et son prestige, est reconnu depuis longtemps pour ses vins d’excellence.
Pour accompagner ce Saint-Estèphe, choisissez des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard. Les plats aux champignons, comme des cèpes poêlés, renforceront ses nuances terreuses. Pour une touche régionale, optez pour un entrecôte à la bordelaise, dont les saveurs compléteront à merveille les tanins soyeux et la structure du vin.
Pour une dégustation optimale, servez La Dame de Montrose à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe brillante, respirez ses arômes de fruits noirs, de tabac et de cuir, avant de goûter à sa bouche dense et équilibrée. Prenez le temps de savourer la longueur en bouche caractéristique des grands vins de Saint-Estèphe.
