Vins Saint-Estèphe Château Marceline - Château M et Mme Druesne Marc - 2020

Avis Viniou

Le Château Marceline 2020 est un Saint-Estèphe rouge incarnant le meilleur du Médoc. Sa cuvée 'Château M et Mme Druesne Marc' assemble les cépages typiques de la région, offrant une complexité aromatique et une structure tannique affirmée. Ce millésime se distingue par sa profondeur et sa capacité de garde, grâce à des techniques de vinification méticuleuses et un terroir exceptionnel alliant graves et argiles. La région de Saint-Estèphe, avec son climat océanique tempéré et ses sols de drainage optimal, contribue au développement de vins puissants et expressifs. Le Château Marceline, reconnu pour son histoire riche et son savoir-faire, confère à ce vin un cachet authentique et raffiné.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, privilégiez des mets savoureux et consistants comme l'agneau rôti au romarin ou le bœuf braisé aux épices. Les plats de gibier, tels que le canard à l'orange, sauront également trouver un écho dans les arômes profonds du vin. Pour une touche régionale, un magret de canard accompagné d'une sauce aux cèpes du sud-ouest se mariera à merveille avec ce vin.

À la dégustation, servez ce Saint-Estèphe entre 16 et 18°C après l'avoir carafé pendant une heure. Commencez par observer sa robe profonde et intense, qui annonce une belle structure. Ensuite, découvrez un nez riche en arômes de fruits noirs, de tabac blond et de cèdre. En bouche, sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés dévoilent des saveurs de mûres, de réglisse et d'épices. Ce vin offre une expérience sensorielle complète qui se prolonge en une finale longue et harmonieuse.