Vins Saint-Estèphe Château Lille Coutelin - 2013

Avis Viniou

Le Château Lille Coutelin 2013 est un vin rouge provenant de l'appellation Saint-Estèphe, dans le prestigieux vignoble de Bordeaux, en France. Ce vin incarne le caractère robuste et structuré typique de cette région réputée, bien que le millésime 2013 ait été un défi, souvent marqué par une fraîcheur notable. Les vins de Saint-Estèphe se distinguent par leur puissance et leur longévité, soutenus par un sol argilo-calcaire qui confère des tanins fermes et une belle minéralité. Situé dans le Médoc, le domaine bénéficie d’un climat océanique tempéré avec une influence de la Gironde favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le Château Lille Coutelin a su se bâtir une réputation grâce à son savoir-faire et à ses traditions ancestrales, offrant des vins élégants et expressifs.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe, optez pour des plats à base de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf Bourguignon. Les saveurs intenses de ces mets s'harmoniseront parfaitement avec le caractère charpenté du vin. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Brie truffé, enrichiront également l'expérience gustative. Les plats du Sud-Ouest, comme le magret de canard, se marient bien avec la robustesse de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profond, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois typiques des Saint-Estèphe matures. En bouche, notez l'attaque franche, les tanins soyeux, et la belle persistance aromatique qui caractérisent ce vin.