Vins Saint-Estèphe Château Valrose - Cuvée Alinor - 2006

Château Valrose Cuvée Alinor 2006 est une belle réalisation de l’appellation Saint-Estèphe, une des zones les plus réputées du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge sec est issu d’un assemblage typique de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon et complété par le Merlot et, selon les années, une légère touche de Petit Verdot. Le millésime 2006, marqué par un été contrasté, a donné naissance à des vins au potentiel de garde intéressant, où structure et fraîcheur s’équilibrent. La vinification traditionnelle en cuves permet d’exprimer le caractère du terroir emblématique du domaine, suivi d’un élevage en fûts de chêne apportant complexité et élégance.

Saint-Estèphe est située à l'extrémité nord du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Le terroir se distingue par ses graves profondes sur un sous-sol argilo-calcaire, ce qui favorise une maturation lente des raisins et confère aux vins puissance, fraîcheur et potentiel de vieillissement. Le climat océanique tempéré, avec l’influence régulatrice de l’estuaire, protège la vigne des excès de températures. Le vignoble bénéficie d'une histoire viticole prestigieuse et continue de produire des vins denses, tanniques et raffinés, appréciés par les amateurs du monde entier.

Pour accompagner un Saint-Estèphe comme la Cuvée Alinor 2006, privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un filet de bœuf, un magret de canard rôti ou encore un carré d’agneau de Pauillac. Les plats gastronomiques de la région bordelaise, tels qu’une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes poêlés, s’accordent également à merveille. Pour une touche originale, pensez à des fromages à pâte dure affinés comme le comté ou le cantal.

Servez ce vin après une aération d’une à deux heures afin de laisser s’ouvrir ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et de sous-bois. La température idéale de dégustation est de 16 à 18°C, ce qui permettra de révéler toute la finesse des tanins et la complexité aromatique de ce Saint-Estèphe à maturité.