Vins Saint-Julien Château Glana - 1985

Avis Viniou

Le Château Glana 1985 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Julien dans le Médoc, une des régions phares de Bordeaux. Ce Grand Cru incarne le mariage harmonieux des cépages classiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant un vin de grande élégance et profondeur. Le millésime 1985 est réputé pour sa finesse et son équilibre exceptionnel, résultat d'un climat idéal cette année-là. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols graveleux bien drainés, contribue à la structure tannique robuste et au potentiel de vieillissement notable de ce vin. Le Château Glana, reconnu pour son histoire riche et sa réputation dans la région, combine traditions viticoles et techniques modernes pour produire des vins de grande qualité.

En termes d’accords mets-vins, un Château Glana 1985 se marie parfaitement avec des plats tels qu'un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou encore un bœuf Wellington. Ces mets riches en saveurs complètent la complexité et la rondeur du vin. Pour un accord typiquement régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou un gratin de cèpes, qui feront honneur aux notes de fruits noirs et de sous-bois du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant le service pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat légèrement tuilée, révélatrice de son âge. En le sentant, vous discernerez des arômes de prune mûre, de cuir et une subtile touche de tabac. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et persistante.