Avis Viniou
Le Château Lagrange, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Julien, produit la cuvée Les Fiefs de Lagrange 2019. Ce vin rouge, typique de la région du Médoc, résulte d'un assemblage des cépages traditionnels de Bordeaux, notamment du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot. Le millésime 2019 est réputé pour son équilibre parfait, relevé par des conditions climatiques favorables. Le terroir de Saint-Julien, avec ses sols graveleux et son influence maritime, confère aux vins une finesse et une structure remarquables. Le Château Lagrange, bénéficiant d'une histoire riche remontant au Moyen Âge, maintient une réputation d'excellence et de tradition, tout en intégrant des techniques modernes de vinification.
Pour sublimer ce Saint-Julien, les plats de viande rouge comme l'agneau rôti ou le bœuf grillé se marieront à merveille, apportant une harmonie entre les tannins soyeux du vin et le goût savoureux de la viande. Des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise offriront également une expérience culinaire mémorable. Les arômes de fruits noirs et d'épices du vin accentueront la richesse des plats gastronomiques.
Pour apprécier pleinement Les Fiefs de Lagrange 2019, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'examiner sa robe pourpre profonde puis humez les notes de cassis, de cèdre et de sous-bois. En bouche, le vin révèle une belle structure tannique et une finale persistante, invitant à savourer chaque gorgée avec attention.
