Vins Saint-Julien Les fiefs de Lagrange - 2nd vin - 2009

Avis Viniou

Le vin "Les Fiefs de Lagrange 2009" est un second vin du célèbre Château Lagrange, situé dans l'appellation Saint-Julien du Médoc, à Bordeaux, France. Ce millésime 2009 est issu d'un assemblage typique de la région, souvent composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et une touche de Petit Verdot, offrant une élégance fruitée et des tanins soyeux. Le terroir de Saint-Julien, réputé pour ses graviers bien drainés, contribue à la complexité et à la finesse des vins produits ici. L'année 2009 a été marquée par des conditions climatiques idéales, produisant des vins opulents et équilibrés. Le Château Lagrange, avec son histoire prestigieuse, est renommé pour sa qualité constante et ses techniques de vinification précises, mêlant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Saint-Julien, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau, qui sublimeront ses tanins et ses arômes de fruits noirs. Les plats de gibier, comme le chevreuil, rehausseront également la structure du vin. Pour un accord régional, un magret de canard aux cèpes s'harmonisera parfaitement avec ses notes boisées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 18°C, après l'avoir carafé environ une à deux heures pour l'aider à s'ouvrir et libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe intense aux reflets grenat, puis humez les notes de cassis, de prune et de cèdre. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse, ses tanins fondus et sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.