Vins Saint-Julien Saint-Pierre - 2012

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château SAINT PIERRE 2012 France Bordeaux Saint-Julien Grand Cru
Bordeaux - Saint-Julien
Grand Cru
Saint-Pierre
2012

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2012
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Julien
Classification Grand Cru
Château / Domaine SAINT PIERRE
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 48 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2015 - 2018
Maturité
2019 - 2023
Apogée
2024 - 2029
Déclin
2030 - 2036+

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Avis Viniou

Le Château Saint-Pierre 2012, issu de l'appellation Saint-Julien, est un élégant vin rouge du Médoc, situé dans la célèbre région de Bordeaux. Classé Grand Cru, ce vin représente admirablement la typicité des vins de cette sous-région. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, les vins de Saint-Julien sont traditionnellement composés de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, en proportions variables, souvent avec un peu de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 2012 est caractérisé par des conditions climatiques assez instables, mais qui ont permis aux viticulteurs méticuleux d'obtenir des vins bien structurés après une stricte sélection de raisins. Le terroir de Saint-Julien se compose de sols de graves garonnaises et d'argiles, favorisant le bon drainage et la maturité des raisins, ce qui contribue à la finesse et à la richesse du vin.

La région de Bordeaux, et spécifiquement le Médoc, profite d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, influencé par la proximité de l'Atlantique. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à des siècles, et c'est une des régions les plus prestigieuses du monde, renommée pour ses grands crus classés et sa tradition viticole qui perdure.

Pour accompagner ce Grand Cru, optez pour des plats aux saveurs riches et complexes. Un carré d'agneau rôti sera magnifiquement mis en valeur par ce vin, tout comme un filet de bœuf en croûte. Pour un accord régional, un canard aux cerises ou un magret de canard s'avérerait également un choix judicieux. Les saveurs terreuses d'un risotto aux champignons ou d'un fromages affinés, tels qu'un Comté bien vieilli, mettront également en valeur la profondeur aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Julien 2012, il est conseillé de le déguster à une température de service de 16-18°C. La décantation préalable, d'une heure environ, permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement et donnera à ce vin la chance de déployer toute sa subtilité et son élégance.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Saint-Pierre 2020
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2020
Saint-Pierre
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Château Saint-Pierre 2018
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2018
Château Saint-Pierre
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Saint-Pierre 2018
Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2018
Saint-Pierre
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Saint-Pierre 2016
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Julien - 2016
Saint-Pierre
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Saint-Pierre 2012
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2012
Saint-Pierre
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Château Saint-Pierre 2011
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2011
Château Saint-Pierre
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Château Saint Pierre 2007
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2007
Château Saint Pierre
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Château Saint Pierre 2002
Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2002
Château Saint Pierre
Drapeau FR Bordeaux Saint-Julien Grand Cru Château Saint Pierre 2001
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Julien - 2001
Château Saint Pierre

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