Vins Saint-Julien Château Lagrange - Le petit Marand - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagrange, avec son cuvée Le Petit Marand 2018, est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Saint-Julien, située dans le prestigieux Médoc, une sous-région de Bordeaux en France. Le vignoble de Saint-Julien est réputé pour produire des vins bien équilibrés qui se distinguent par leur finesse et leur structure. Ce millésime 2018 bénéficie d'un assemblage typique des vins de Bordeaux, mariant harmonieusement plusieurs cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et une touche de Petit Verdot. Aucune particularité de vinification n'est précisée, mais on peut s'attendre à une fermentation classique en cuves suivie d'un élevage en barriques, ce qui apporte une belle complexité et une palette aromatique riche au vin, avec des notes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois.

La région viticole du Médoc, et en particulier de Saint-Julien, jouit d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Les sols composés de graves, sont idéaux pour les cépages typiques de Bordeaux, permettant un drainage excellent et une concentration des arômes.

Pour accompagner ce Saint-Julien 2018, envisagez de le marier avec des plats qui souligneront sa structure et sa profondeur. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti ou encore un magret de canard sont des choix excellents. Pour être fidèle à la région, pensez également à un canard aux cèpes ou un fromage de caractère comme le Saint-Nectaire affiné.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Ce Saint-Julien s'appréciera dès maintenant mais peut aussi être conservé quelques années pour développer encore plus de complexité.