Avis Viniou
Duluc de Branaire-Ducru 2018 se présente comme le second vin du prestigieux Château Branaire-Ducru, situé sur l’appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc. Ce vin rouge illustre toute la finesse du terroir médocain grâce à un assemblage typique de la région, mêlant principalement le cabernet sauvignon, le merlot, avec parfois une touche de petit verdot et de cabernet franc. Le millésime 2018 fut particulièrement qualitatif à Bordeaux, marqué par une météo contrastée : après un printemps pluvieux, l'été chaud et sec a mené à une parfaite maturité des raisins, offrant des vins à la fois puissants, harmonieux et fruités. La vinification, conduite avec le même soin que pour le grand vin, privilégie l’expression du fruit, une trame tannique élégante et un boisé discret mais soigné, le tout révélant un vin séducteur, accessible dès la jeunesse tout en gardant un potentiel de garde intéressant.
Saint-Julien, enclave de seulement 900 hectares, se distingue par son homogénéité qualitative au sein du Médoc. Entre Margaux et Pauillac, la commune repose sur des graves garonnaises profondes propices à la culture du cabernet, lesquelles confèrent aux vins finesse et structure. Le climat tempéré par la proximité de l’estuaire de la Gironde favorise une maturation lente et complète des raisins, gage de complexité et d’équilibre. Historiquement, cette région a bâti sa réputation sur la précision de ses vins, où l'élégance du fruit s’allie à une remarquable capacité de vieillissement.
Accordez ce Duluc de Branaire-Ducru 2018 avec des viandes rouges rôties ou grillées, telles qu’un carré d’agneau au thym ou une entrecôte bordelaise. Les plats régionaux, comme le magret de canard ou le confit, sont également de merveilleuses options, tout comme un plateau de fromages affinés à pâte dure, type comté ou ossau-iraty.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe d’une heure afin de révéler toute la complexité aromatique du cru. Ce vin accompagnera à merveille vos plus belles tables, dès maintenant ou après quelques années de garde en cave.
