Avis Viniou
Duluc de Branaire-Ducru 2017 est le second vin du prestigieux Château Branaire-Ducru, une référence incontournable de l’appellation Saint-Julien, dans le Médoc. Ce vin rouge, d'une grande élégance, est issu principalement de cépages traditionnels du Médoc, à savoir le Cabernet Sauvignon, le Merlot, avec parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon l’assemblage final. Le millésime 2017 est caractérisé par une année climatique complexe, marquée par un gel au printemps et un été sec, mais les meilleures parcelles ont permis de vinifier des vins d’une belle fraîcheur, raffinés, et dotés de tanins souples. La vinification, respectueuse du fruit, se fait en cuves inox thermo-régulées, avant un élevage boisé mesuré apportant structure et profondeur sans masquer le caractère du terroir.
La région de Saint-Julien, située au cœur du Médoc et sur la rive gauche de la Gironde, possède un terroir exceptionnel composé de graves profondes, favorisant le drainage et la maturation optimale des raisins. Sous l’influence tempérée de l’estuaire, le climat y est relativement doux, ce qui protège la vigne des extrêmes et favorise la finesse des vins. L’histoire viticole de Saint-Julien, forte de la renommée de ses Grands Crus Classés, contribue à l’excellence de ses seconds vins, qui bénéficient d’un soin tout particulier lors de leur élaboration.
Grâce à son équilibre, Duluc de Branaire-Ducru 2017 offre une belle polyvalence à table. Sa structure raffinée et ses arômes de fruits rouges et noirs s’associent parfaitement avec un magret de canard rôti, un carré d’agneau de Pauillac, ou encore une entrecôte bordelaise. Des plats régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou un rôti de bœuf du Médoc seront également magnifiés par ce vin. Pour les amateurs de fromages, privilégiez ceux à pâte dure comme le comté affiné ou le cantal.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe pendant une trentaine de minutes, afin de révéler toute sa complexité aromatique et la souplesse de ses tanins. Duluc de Branaire-Ducru 2017 pourra également vieillir encore quelques années pour gagner en complexité, mais se montre déjà très accessible dans sa jeunesse.
