Avis Viniou
Le Petit Ducru de Ducru-Beaucaillou 2022 est un vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Saint-Julien, au cœur du Médoc, dans la région de Bordeaux. Il s’agit du second vin du célèbre Château Ducru-Beaucaillou. Élaboré principalement à partir des cépages traditionnels bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, il peut inclure une touche de Petit Verdot, apportant complexité et structure. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et sec, donne naissance à un vin concentré, alliant richesse fruitée, finesse tannique et belle fraîcheur. La vinification, très soignée, préserve la pureté aromatique du fruit et la typicité du terroir, tandis qu’un élevage en fûts de chêne apporte subtilement des nuances boisées et épicées.
Saint-Julien, petite appellation du Médoc, est réputée pour la régularité et l’élégance de ses vins. Le terroir, constitué de graves profondes sur sous-sols argilo-calcaires, favorise la maturation optimale des raisins et l’expression d’une grande palette aromatique. Le climat océanique tempéré, avec ses brumes matinales et ses étés modérés, permet d’obtenir des vins à la fois puissants, raffinés et longeurs en bouche. L’histoire viticole de Saint-Julien est riche, avec des domaines prestigieux ayant marqué la notoriété de Bordeaux à l’international.
Pour accompagner Le Petit Ducru 2022, optez pour des viandes rouges grillées, du magret de canard, une côte de bœuf ou un carré d’agneau rôti. Ce vin se mariera également à merveille avec un gibier à plume ou des fromages à pâte dure comme le Comté affiné ou le Cantal. Pour un accord régional, servez-le avec un entrecôte bordelaise ou un canard aux cèpes.
Servez ce vin idéalement à une température de 16-18°C après l’avoir carafé une heure pour favoriser l’expression de ses arômes. Le Petit Ducru 2022 peut être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur fruitée, mais il saura aussi gagner en complexité avec quelques années de garde en cave.
