Vins Saint-Julien Château Glana - Château du Glana - 2017

Avis Viniou

Le Château du Glana 2017, en appellation Saint-Julien, offre une très belle expression de la tradition bordelaise. Ce vin rouge est composé généralement d’un assemblage classique de la région, dominé par le cabernet sauvignon et le merlot, avec parfois une touche de petit verdot ou de cabernet franc. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques délicates et un rendement plus faible suite au gel de printemps, a néanmoins donné des vins savoureux, structurés et expressifs. Le terroir de Château du Glana, constitué de superbes graves garonnaises sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle, permet au vin d’allier complexité aromatique, finesse et potentiel de garde. La vinification, respectueuse du fruit comme du caractère du terroir, privilégie l’extraction douce pour préserver la fraîcheur et la structure.

Saint-Julien, nichée sur la rive gauche de la Gironde, est une appellation prestigieuse du Médoc, réputée pour son équilibre entre la force du pauillac voisin et la délicatesse des vins de margaux. Les sols y sont majoritairement graveleux, excellents pour la culture des cépages rouges, assurant un drainage parfait et une maturation optimale. Le microclimat, tempéré par l’influence de la Gironde, protège la vigne des excès climatiques et confère aux vins une élégance naturelle, accentuée par l’histoire vigneronne de la région, jalonnée de châteaux prestigieux.

À table, le Château du Glana accompagnera merveilleusement une entrecôte à la bordelaise, un magret de canard grillé ou un gigot d’agneau aux herbes. Les plats régionaux à base de champignons, voire des fromages affinés comme un comté ou un tomme de brebis, mettront parfaitement en valeur ses tanins soyeux et sa palette aromatique mêlant cassis, prune mûre, notes boisées et une touche d’épices douces.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, il est conseillé de décanter le vin une à deux heures avant le service afin de libérer tout son bouquet. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour en dégager toute l’expression, l’équilibre et la longueur en bouche. Ce 2017 pourra être dégusté dès à présent, mais révèlera davantage de complexité après quelques années de garde.