| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Julien |
| Château / Domaine | Maison Johannes Boubée |
| Cuvée | Grand Moment Cuvée d'Exception |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2037
|
Déclin
2038 - 2042+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 60 % |
| Merlot | 35 % |
| Petit Verdot | 5 % |
La cuvĂ©e Grand Moment CuvĂ©e d'Exception 2023 de la Maison Johannes BoubĂ©e est un vin rouge sec issu de l'appellation Saint-Julien AOC, au cĆur du prestigieux MĂ©doc bordelais. Traditionnellement, les rouges de Saint-Julien sont le fruit dâun assemblage dominĂ© par le cabernet sauvignon, avec des apports de merlot, cabernet franc et parfois petit verdot. Le millĂ©sime 2023, rĂ©cent, reflĂšte la jeunesse dâun vin qui possĂšde un beau potentiel dâĂ©volution mais exprime dĂ©jĂ de jolies notes fruitĂ©es et florales, accompagnĂ©es de tanins raffinĂ©s, typiques de cette appellation rĂ©putĂ©e pour lâĂ©lĂ©gance de ses crus. La vinification, soigneusement maĂźtrisĂ©e, valorise la structure et la finesse du fruit, tout en prĂ©servant une fraĂźcheur qui permettra au vin de bien vieillir.
Saint-Julien bĂ©nĂ©ficie dâune situation gĂ©ographique exceptionnelle, entre lâestuaire de la Gironde et lâAtlantique. Le climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ© protĂšge la vigne des excĂšs de chaleur comme du gel, alors que les cĂ©lĂšbres graves mĂ©docaines, un sol pierreux et bien drainĂ©, permettent au cabernet sauvignon dâexprimer toute sa puissance et sa complexitĂ© aromatique. Cette appellation a bĂąti sa rĂ©putation dĂšs le XVIIIe siĂšcle avec lâessor du nĂ©goce et des « crus classĂ©s », incarnant aujourdâhui un style mĂȘlant structure, Ă©quilibre et finesse.
Un vin aussi Ă©lĂ©gant et racĂ© invite Ă la gastronomie. Il accompagnera idĂ©alement un gigot dâagneau aux herbes, un magret de canard rĂŽti ou une entrecĂŽte bordelaise. Les plats Ă base de champignons, comme un tournedos Rossini ou un risotto aux cĂšpes, mettront en valeur ses notes boisĂ©es et son fruit. Pour rester dans lâesprit rĂ©gional, un plateau de fromages Ă pĂąte dure, tels que le comtĂ© ou le cantal, sera un parfait partenaire.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Saint-Julien Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© si vous lâouvrez jeune. Cela permettra aux arĂŽmes de sâexprimer pleinement, rĂ©vĂ©lant tout le raffinement de cette cuvĂ©e exceptionnelle.
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