Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc liquoreux La Cave Augustin Florent 2022 France Bordeaux Sauternes
Bordeaux - Sauternes
La Cave Augustin Florent
2022

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Liquoreux
Couleur Blanc
Millésime 2022
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Château / Domaine La Cave Augustin Florent
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 12,50 €

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Avis Viniou

Le Sauternes de La Cave Augustin Florent de l'année 2022 est un vin blanc liquoreux réputé pour sa richesse et sa complexité. Ce joyau de la région viticole de Bordeaux est élaboré à partir de cépages spécifiques de la région, tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui sont particulièrement adaptés à ce type de vin. Le millésime 2022 bénéficie d'une vinification traditionnelle, où la pourriture noble, ou Botrytis cinerea, joue un rôle crucial en concentrant les sucres et les arômes, apportant ainsi le caractère moelleux et les notes aromatiques intenses qui caractérisent ce Sauternes.

La région de Sauternes, située dans le sud de Bordeaux, est mondialement reconnue pour ses vins liquoreux. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré avec de la chaleur en été et de la douceur en hiver. Les brumes matinales, causées par la proximité de la Garonne et du Ciron, favorisent le développement de la pourriture noble. Les sols argileux et calcaires de la région ajoutent une profondeur et une élégance minérale aux vins. L'histoire viticole de Sauternes remonte à plusieurs siècles, et les vins de cette appellation ont longtemps été appréciés pour leur complexité et leur longévité.

Pour accompagner ce Sauternes, optez pour des accords classiques comme le foie gras, qui se marie parfaitement avec la douceur du vin. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, créent également une association harmonieuse. Pour un repas plus audacieux, essayez des plats épicés à la cuisine asiatique ou des desserts aux fruits exotiques comme la tarte à l'ananas.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Sauternes à une température de 10-12°C. Cela permet de révéler la richesse des arômes de fruits confits, de miel et d'épices tout en conservant une fraîcheur agréable. Prenez le temps de faire tourner le vin dans votre verre pour libérer ses bouquets complexes avant de le déguster lentement.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2022

La Cave d'Augustin Florent
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2022

La Cave Augustin Florent
Jeunesse

Bordeaux - Sauternes - 2022

La Cave Augustin Florent
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2020

La Cave d'Augustin Florent
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2019

La Cave D’augustin Florent
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2016

La Cave Augustin Florent
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2012

La Cave d'Augustin Florent
Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2012

La Cave d'Augustin Florent
Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2011

La Cave d'Augustin Florent
Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2010

La Cave d'Augustin Florent

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