Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Château / Domaine | Yquem |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 663 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2036
|
Apogée
2037 - 2051
|
Déclin
2052 - 2061+
|
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Avis Viniou
Le Château d’Yquem est traditionnellement reconnu pour ses vins blancs liquoreux d'exception, mais il semble que nous examinons ici un vin rouge de 2022 provenant du même terroir prestigieux, bien qu'atypique pour cette appellation. Ce vin rouge, bien que sans caractéristiques de cépage précises, intrigue par sa provenance de l'appellation Sauternes, renommée pour ses conditions propices au développement des vins moelleux grâce au botrytis cinerea, mais qui offrent également une profondeur particulière pour d'autres types de raisins. Le millésime 2022 bénéficia d'un climat marqué par des étés chauds et secs, favorisant des grappes concentrées et intensément aromatiques. Le sol de graves avec une sous-couche argilo-calcaire contribue à un drainage parfait et une maturation idéale des raisins.
Le Sauternes appartient à la région viticole de Bordeaux, célèbre dans le monde entier pour ses vins de qualité. Ce terroir jouit d'un climat océanique tempéré avec une influence des rivières Ciron et Garonne, qui créent un microclimat humide favorable aux cépages blancs mais néanmoins intéressant pour l'élaboration des rouges.
Pour accompagner un vin rouge de cette naissance singulière, envisagez des plats de viande subtilement sophistiqués tels qu'un canard aux cerises ou un filet mignon en croûte, mais également un fromage de caractère modéré comme le Saint-Nectaire, offrant un bel équilibre entre puissance et douceur. Ces plats sauront rehausser la finesse d'un vin de ce pedigree.
Pour une dégustation optimale, ce vin rouge particulier du Sauternes doit être servi à une température avoisinant les 16-18°C. Cette température permet d’apprécier au mieux sa structure et ses arômes, tout en préservant la subtilité et l'élégance que l'on attend de cette illustre maison.
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Bordeaux Sauternes Château Yquem 2022