Vins Sauternes Rieussec - 2005 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Grand Cru

Rieussec

2005

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	2005
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Rieussec
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	55,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2006 - 2009

Maturité

2010 - 2019

Apogée

2020 - 2034

Déclin

2035 - 2054+

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Avis Viniou

Le Château Rieussec 2005 est un vin liquoreux emblématique de l'appellation Sauternes, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux. Ce grand cru délivre tout le savoir-faire des vins de dessert prestigieux, avec une concentration en sucre et des arômes riches grâce à la pourriture noble qui affecte les raisins. Le millésime 2005 a été particulièrement favorable pour Sauternes, offrant des conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec suivi d'une belle saison automnale. Le terroir de Sauternes est composé de sols graveleux sur un lit argilo-calcaire, ce qui favorise une maturation optimale des cépages généralement utilisés tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Sauternais, bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la formation de la pourriture noble, ou Botrytis cinerea, qui est indispensable pour la confection des grands vins liquoreux. Les brouillards matinaux, induits par la proximité de la rivière Ciron, suivis d'après-midi ensoleillés, permettent à la pourriture noble de se développer parfaitement ici. Sauternes est une région imprégnée d'histoire viticole, soutenue par la renommée mondiale de ses vins élégants et complexes.

Pour des accords mets-vins réussis, le Château Rieussec 2005 se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux tels que le foie gras, le roquefort ou les desserts aux fruits exotiques comme une tarte mangue-passion. Vous pouvez également l'associer à la cuisine locale comme les magrets de canard à la sauce aux figues.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Sauternes à une température de 10-12°C. Cette température permettra aux arômes complexes de miel, d'abricot sec et de fleur d'acacia de s'exprimer pleinement sans écraser le palais. Laissez-le s'aérer quelque peu pour en apprécier tout le potentiel aromatique.

Autre millésime

Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Rieussec 2016

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Rieussec

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2015

Château Rieussec

Bordeaux Sauternes Grand Cru Rieussec 2011

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2011

Rieussec

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château Rieussec

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2006

Château Rieussec

Bordeaux Sauternes Grand Cru Rieussec 2004

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2004

Rieussec

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2002

Château Rieussec

Bordeaux Sauternes Premier Cru Rieussec 1991

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 1991

Rieussec

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