Avis Viniou
Le Château Franc Couplet, avec son millésime 2019, est un vin rouge typique de l'appellation Bordeaux. Ce vin, issu de la région viticole renommée de Bordeaux, est généralement élaboré à partir de cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat propice, avec un ensoleillement permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir bordelais, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, confère élégance et structure au vin. Le Château Franc Couplet, bien qu'il n'ait pas de classification spécifique, est respecté pour sa vinification soignée, mêlant tradition et techniques modernes. La région de Bordeaux, célèbre pour ses conditions climatiques tempérées et son héritage viticole, influence profondément le style de ce vin, le rendant finement équilibré et aromatique. Le domaine lui-même, bien ancré dans l'histoire locale, continue de cultiver une tradition de qualité et de finesse.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez des plats comme un magret de canard aux fruits rouges ou un rôti d'agneau. Ce vin s'harmonisera aussi parfaitement avec des plats régionaux tels qu'un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, où sa structure tannique et ses notes fruitées compléteront les saveurs riches et savoureuses de ces mets.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa belle robe rouge rubis. Ensuite, humez le vin pour détecter des arômes de fruits rouges, de mûres et peut-être une pointe d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre élégant, ses tanins souples et sa finale persistante.
