Vins Bordeaux Madame B - 2018

Avis Viniou

Le Bordeaux Blanc demi-sec "Madame B" 2018 se distingue par sa fraîcheur et une certaine douceur, typique des vins demi-secs. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les Bordeaux blancs sont souvent composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2018 a bénéficié d'un été chaud, offrant un vin aux arômes fruités intenses. La région bordelaise, connue pour sa diversité de terroirs et son climat océanique tempéré, confère à ce vin sa complexité et son équilibre. La culture viticole de Bordeaux, riche en tradition, mélange innovation et héritage, permettant à des "châteaux boutiques" comme Madame B de créer des vins distinctifs.

Pour le vin demi-sec "Madame B" 2018, des accords mets-vins parfumés sont recommandés. Ce vin s'associera parfaitement avec des plats asiatiques légèrement épicés tels que le poulet au curry ou des crevettes sautées au gingembre. Pour rester en terroir, un foie gras ou un fromage comme le Roquefort pourrait aussi sublimer ses arômes fruités et son caractère doux. En dessert, un crumble aux pommes apportera une note harmonieuse à cette dégustation.

La dégustation de ce Bordeaux blanc demi-sec est une expérience sensorielle enrichissante. Servez-le idéalement entre 9 et 11°C, pour apprécier pleinement ses arômes fruités. Un carafage léger de 15 à 20 minutes permet aux notes de se révéler. En observant le vin, notez sa robe brillante aux reflets dorés. Lors de l'olfaction, recherchez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, lors de la dégustation, laissez-vous séduire par l'équilibre entre l'acidité et la douceur, ainsi que sa persistance en bouche.