Vins Bordeaux Château La Rivière - Le Blanc - 2022

Avis Viniou

Le Château La Rivière 2022, blanc sec de Bordeaux, révèle une élégante expression du terroir de cette région renommée. Composé principalement de cépages bordelais traditionnels, ce vin incarne la fraîcheur et la vivacité du millésime 2022. Les sols argilo-calcaires de l'appellation régionale Bordeaux apportent une minéralité distincte, tandis que le climat tempéré de la région favorise une maturité optimale des raisins. Le domaine est réputé pour ses méthodes de vinification soignées, préservant l'intégrité aromatique et l'équilibre des vins. Avec une histoire ancrée dans l'excellence viticole, Château La Rivière jouit d'une réputation solide dans l'univers des vins de Bordeaux.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui rehausseront ses délicates notes fruitées et son acidité rafraîchissante. Un fromage de chèvre légèrement affiné ou une volaille rôtie aux herbes de Provence compléteront harmonieusement ses arômes floraux et sa texture élégante. Pour un accord régional, optez pour des plats à base de poisson du Sud-Ouest, tels que le cabillaud en papillote.

Lors de la dégustation, servez ce blanc à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius pour exalter sa fraîcheur. À défaut de carafe, ouvrir la bouteille une demi-heure avant dégustation suffira. En commençant par une inspection visuelle, appréciez sa robe brillante aux reflets dorés. Ensuite, élargissez vos sens à son bouquet floral et légèrement agrumes avant de laisser sa vivacité et sa structure subtile éveiller le palais. Cette progression vous permettra de savourer toute la complexité et l'élégance de ce Bordeaux blanc.