Vins Bordeaux Château Les Moutins - Cabernet sauvignon , merlot - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Moutins 2022 est un vin rouge issu d'un assemblage classique de Cabernet Sauvignon et de Merlot, caractéristiques des vins de Bordeaux. Ce millésime, encore jeune, se distingue par des notes de fruits rouges et noirs avec une structure tannique équilibrée. Le terroir bordelais, la combinaison d'un climat océanique tempéré, d'un sol varié d'argile et de graves, permet de transmettre un caractère unique à ce vin. La région de Bordeaux, célèbre pour son savoir-faire viticole ancestral, a toujours bénéficié de ces particularités climatiques et géologiques. Le Château Les Moutins, bien qu'il ne soit pas classé, partage la richesse historique et la réputation de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Bordeaux se prête parfaitement à une viande rouge grillée, comme un entrecôte ou un magret de canard. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon, se marieront aussi magnifiquement avec la profondeur aromatique du vin. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d'un cassoulet pour une expérience gustative harmonieuse. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte pressée, peuvent également être un excellent choix.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis intense, puis humez les arômes subtils de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale persistante.