Avis Viniou
Le Baron de Lestac 2018 est un vin rouge issu de la région très prisée de Bordeaux, et plus précisément de l'appellation Bordeaux. Ce millésime est une cuvée élevée en fûts de chêne, ce qui ajoute des notes boisées et une complexité supplémentaire au vin. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, il est typique des Bordeaux d'intégrer des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce qui confère au vin une structure équilibrée et des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, ses sols variés de graves, de sable et d'argile, ainsi que son riche héritage viticole, contribue à la production de vins élégants et raffinés. Le domaine Baron de Lestac est reconnu pour sa tradition et sa capacité à produire des vins respectant l'esprit classique bordelais.
Pour accompagner ce Baron de Lestac 2018, envisagez des viandes grillées, des côtelettes d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, s'accorderaient également avec les notes de chêne et de fruits rouges du vin. Pour un accord régional authentique, une entrecôte bordelaise pourrait sublimer ce vin en mettant en avant son profil aromatique complexe.
Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant afin de permettre aux arômes de bien s'épanouir. En le dégustant, appréciez sa robe rubis éclatante, suivez par l'invitation de ses arômes de fruits rouges, de vanille et de chêne au nez et enfin, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale harmonieuse en bouche.
