Vins Bordeaux Croix des Pretres - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge 2020 de la Croix des Pretres est issu de l'une des régions viticoles les plus renommées au monde. Cet assemblage typique du Bordelais, bien que non spécifié, pourrait inclure des cépages emblématiques comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2020 est issu d'une année marquée par un climat chaud et sec, offrant une maturité optimale aux raisins. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, confère à ce vin sa structure et sa complexité. La région bénéficie d'un climat océanique atténué par la proximité de l'Atlantique. La Croix des Pretres, bien qu'un domaine modeste, s'inscrit dans la tradition viticole bordelaise, associant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez aux classiques de la cuisine française, comme un entrecôte grillée ou un agneau de Pauillac. Optez également pour un canard rôti ou une ratatouille, qui souligneront les notes fruitées et épicées de ce vin. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un magret de canard aux cèpes ou un plateau de fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le brie ou le camembert.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ 1 à 2 heures permettra à ses arômes de s'ouvrir et de s'épanouir. Commencez par observer sa robe rubis, puis appréciez ses arômes de fruits rouges et noirs au nez, agrémentés de notes épicées et grillées. En bouche, savourez sa rondeur et sa structure tannique, garantissant une dégustation équilibrée et harmonieuse.