Vins Bordeaux Baron Philippe de Rothschild - Mouton Cadet - 2012

Avis Viniou

Le Cuvée Mouton Cadet 2012, élaboré par le prestigieux Baron Philippe De Rothschild, est un vin rouge sec provenant de l'appellation Bordeaux, en France. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc. Millésime 2012, ce vin révèle une année marquée par un climat variable, nécessitant une vinification attentive pour équilibrer les tanins et exprimer le fruit. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols gravelo-sableux et son climat océanique tempéré, confère à ce vin une élégance et une structure distinguées. Baron Philippe De Rothschild est une maison renommée pour sa tradition et son excellence en viticulture.

Pour accompagner ce Cuvée Mouton Cadet 2012, optez pour des viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou un magret de canard. Les arômes de fruits rouges et noirs, associés aux notes boisées, s'harmonisent parfaitement avec un plat de boeuf bourguignon ou un cassoulet. Ces plats régionaux accentueront la richesse et la complexité du vin tout en respectant son caractère bordelais.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde avant de plonger votre nez dans ses notes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa persistance avant une finition pleine de finesse.