Avis Viniou
Le Grain de Lune 2021 est un vin blanc provenant de l'appellation Bordeaux, en France. Ce millésime se caractérise par une fraîcheur typique des blancs de cette région, souvent élaborés à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois la Muscadelle. Bien que le spécimen exact des cépages ne soit pas précisé, on peut s'attendre à des arômes vifs d'agrumes, de fleurs blanches et une subtile minéralité. La vinification, bien que non détaillée, vise probablement à préserver la fraîcheur et l'acidité naturelle du vin, avec une fermentation et un élevage en cuves inox pour garantir la pureté des saveurs primaires.
La région de Bordeaux est mondialement reconnue, non seulement pour ses rouges prestigieux, mais aussi pour ses blancs élégants et raffinés. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, la région reçoit suffisamment de pluie tout au long de l'année tandis que le sol, riche en graves, argiles et calcaires, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, contribuant à sa renommée internationale et à son savoir-faire sans égal.
Pour accorder ce Grain de Lune 2021, envisagez de le servir avec des fruits de mer frais comme des huîtres, des moules marinières, ou encore un ceviche de poisson. Le côté croquant et fruité de ce vin compléterait également des plats de la région tels que la lamproie à la bordelaise malgré sa tradition avec du rouge, ou une salade de chèvre chaud pour un mariage simple mais efficace.
Pour en apprécier pleinement les nuances, il est recommandé de déguster ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler sa complexité aromatique tout en préservant sa fraîcheur et son éclat en bouche.
