Vins Bordeaux Grain de Lune - 2024

Avis Viniou

Le Grain de Lune 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bordeaux AOC. Ce vin, produit dans une région viticole à la renommée internationale, met en avant la typicité du vignoble bordelais. Si les assemblages varient selon les domaines, il est commun de retrouver dans les blancs de Bordeaux des cépages comme le Sauvignon blanc, qui apporte fraîcheur et notes aromatiques vives, complété parfois par le Sémillon pour la rondeur et la suavité, et la Muscadelle pour ses parfums délicats. Le millésime 2024, relativement jeune, promet un profil fruité, floral et une belle acidité, idéale pour l'apéritif ou pour accompagner des plats légers. La vinification pour ce type de blanc privilégie généralement l’élevage en cuve inox afin de préserver toute la fraîcheur du fruit.

Le vignoble bordelais bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Cela garantit une maturité douce des raisins, préservant vivacité et complexité aromatique. Les sols argilo-calcaires et graveleux des terroirs bordelais sont particulièrement adaptés aux cépages blancs, offrant des vins équilibrés, marqués par leur fraîcheur et une jolie persistance aromatique. L’histoire de Bordeaux en tant que berceau des grands vins français, alliée à un savoir-faire éprouvé, explique la qualité constante même sur ses cuvées régionales.

Pour valoriser ce vin blanc sec, privilégiez des accords avec des huîtres, des fruits de mer ou un simple filet de poisson grillé. Il saura également se marier à la perfection avec des fromages frais comme le chèvre, ou des spécialités régionales telles que la lamproie à la bordelaise en version légère ou encore un tartare de bar aux agrumes.

Pour une dégustation optimale, servez Grain de Lune 2024 frais, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en avant ses arômes fruités et sa vivacité. Ouvrez la bouteille juste avant de servir pour profiter de toute sa fraîcheur et dégustez-le dans sa jeunesse afin d’apprécier pleinement son expression aromatique.