Vins Bordeaux Château Lagrange - Les Arums de Lagrange - 2023

Avis Viniou

Le Château Lagrange, reconnu pour ses vins prestigieux, nous propose ici un Bordeaux Blanc issu de la cuvée Les Arums de Lagrange du millésime 2023. Ce vin d’assemblage élégant, souvent composé de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle, offre un style sec aux arômes floraux et fruités. Sa vinification minutieuse, probablement marquée par une fermentation en barriques, lui confère un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité aromatique, souvent agrémentée de notes boisées subtiles.

Le vignoble de Bordeaux, célèbre dans le monde entier, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les hivers doux et les étés modérés assurent une maturation optimale des raisins. Les sols variés de la région, composés de graves, d’argile et de calcaire, confèrent aux vins une diversité et une richesse uniques. Bordeaux a une histoire viticole ancienne, datant de l’époque romaine, et la région continue de se distinguer par ses techniques viticoles innovantes et son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa sophistication. Les fruits de mer et poissons grillés, comme un filet de bar ou des huîtres fraîches, seront d’excellents compagnons. Un poulet rôti aux herbes ou un plateau de fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, complètent aussi cette harmonie gastronomique. Pour un accord plus régional, associez ce vin à une délicieuse lamproie à la bordelaise.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Bordeaux Blanc entre 8 et 10°C pour apprécier au mieux ses arômes délicats et sa structure équilibrée. Ce vin prêt à boire saura ravir vos papilles par sa fraîcheur et son élégance.