Vins Bordeaux Château Martet - Réserve de Famille - 2021

Avis Viniou

Le Château Martet 2021, Cuvée Réserve de Famille, est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Bien que le vin soit souvent associé à ses rouges, Bordeaux produit également des blancs d'une grande finesse. Ce vin est caractérisé par un assemblage de cépages typiques de la région, probablement du Sémillon et du Sauvignon Blanc, bien que cela ne soit pas explicitement mentionné. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques complexes avec des gelées au printemps, ce qui tend à produire des vins offrant une belle fraîcheur et une bonne acidité, rendant cette cuvée particulièrement vivifiante et élégante.

Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui offre des étés chauds et des hivers doux. Le terroir de la région, composé principalement de sols calcaires et graveleux, contribue à la complexité aromatique et à la structure minérale de ses vins blancs. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, et elle est reconnue mondialement pour la qualité et la diversité de ses vins.

Pour accompagner ce Château Martet blanc, envisagez des accords mets-vins qui rehaussent sa fraîcheur et ses arômes délicats. Il se mariera harmonieusement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, ainsi qu'avec des poissons à chair blanche comme le bar ou la sole, simplement cuits pour préserver leurs saveurs naturelles. Pour un accord régional, une salade landaise avec son mélange de foie gras et de gésiers confits légèrement relevés serait un délicieux mariage.

Dégustez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Veillez à le servir dans un verre à vin blanc à ouverture moyenne pour concentrer ses parfums floraux et fruités.