Vins Bordeaux Château Les Grands Verdus - 2017

Avis Viniou

Le Château Les Grands Verdus 2017 est un vin blanc sec produit dans la région de Bordeaux, sous l'appellation Bordeaux AOC. Ce vin est issu principalement de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et parfois un peu de Muscadelle, bien qu'une composition précise ne soit pas indiquée ici. Le millésime 2017 offre généralement des vins avec une bonne fraîcheur et une belle acidité, résultant de conditions climatiques relativement bonnes après un épisode de gel printanier qui a touché certaines parties de Bordeaux. Le vin présente une robe lumineuse avec des arômes expressifs de fruits à chair blanche, d'agrumes et des notes florales. La vinification en cuve inox est probablement privilégiée pour préserver la fraîcheur et le caractère fruité du vin.

La région de Bordeaux, réputée mondialement pour ses vins, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise la viticulture de qualité, avec des hivers doux et des étés relativement chauds. Le sol varie entre calcaire, graveleux et argilo-calcaire, influençant ainsi la complexité des vins produits. L'histoire viticole de Bordeaux est riche et ancienne, faisant de cette région un pilier de la tradition viticole française et internationale.

Pour accompagner ce vin blanc sec du Château Les Grands Verdus 2017, envisagez des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Les poissons blancs comme le cabillaud ou la sole, accompagnés d'une sauce citronnée ou d'un beurre blanc, souligneront également la fraîcheur du vin. Pour une option régionale, un foie gras poêlé pourrait aussi se marier harmonieusement avec ce vin blanc.

Lors de la dégustation, il est idéal de servir ce vin à une température de 10-12°C. Cela permet de profiter au mieux de sa vivacité et de ses arômes délicats. Une ouverture du vin un peu avant la dégustation peut libérer davantage ses arômes et offrir une expérience sensorielle optimale.