Vins Bordeaux Charles & César - Beaux Parleurs

Avis Viniou

Le Charles & César Cuvée Beaux Parleurs, commercialisé sous l’AOC Bordeaux blanc, se distingue comme un vin sec non millésimé issu d’un assemblage traditionnel. Dans cette appellation, il est courant d’utiliser des cépages tels que le Sauvignon blanc, le Sémillon et la Muscadelle, qui apportent fraîcheur, vivacité et finesse aromatique. Sans mention particulière sur la vinification, on peut s’attendre à une fermentation effectuée en cuves inox afin de préserver le caractère fruité et la pureté des arômes primaires, typiques des blancs bordelais. Cette cuvée exprime sûrement des notes d’agrumes, de fleurs blanches, et peut-être une légère touche herbacée, soutenues par une belle fraîcheur en bouche.

La région viticole de Bordeaux, réputée mondialement, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique. Les sols, souvent argilo-calcaires ou graveleux, apportent équilibre et minéralité à ces vins blancs. Bordeaux a su bâtir sa notoriété sur des siècles de tradition viticole et d’assemblages savamment maîtrisés, offrant des vins au style à la fois accessible et élégant. Les blancs secs de la région sont particulièrement appréciés pour leur versatilité et leur capacité à exprimer le raffinement du terroir bordelais.

Ce vin sera idéal à l’apéritif, accompagné de fruits de mer, d’huîtres du bassin d’Arcachon ou de poissons grillés. Il se mariera également à merveille avec des fromages à pâte molle comme le brie ou la mozzarella, ainsi qu’avec une assiette de crudités ou une salade de chèvre chaud. Pour un accord régional, privilégiez des huîtres gratinées au four ou une sole meunière.

Pour une dégustation optimale, servez le Charles & César Cuvée Beaux Parleurs à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa fraîcheur et son aromatique sans masquer sa finesse. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de sa vivacité et de son expression aromatique.