Vins Bordeaux Château Larose-Trintaudon - 2020

Avis Viniou

Château Larose-Trintaudon 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux AOC, situé sur la rive gauche de la Garonne. Ce millésime 2020 présente tous les atouts d’une belle année dans la région, marquée par des conditions climatiques idéales favorisant une maturité optimale des raisins. Le vin est majoritairement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, cépages traditionnels de Bordeaux, qui apportent à la fois structure, fruité et finesse. La vinification respecte la tradition bordelaise avec des fermentations sous contrôle de température et un élevage partiel en barriques, conférant au vin des arômes subtils de fruits noirs, d’épices douces, et une belle longueur en bouche.

La région bordelaise se caractérise par un climat océanique tempéré, aux hivers doux et étés chauds, favorisant la lente maturation des raisins. Les sols sont une mosaïque de graves, d’argiles et de limons, apportant complexité et diversité aux vins produits. Bordeaux est le berceau d’une tradition viticole reconnue mondialement, connue pour la subtilité de ses assemblages et sa capacité à offrir des vins d’une grande élégance. Sur la vaste aire de l’appellation Bordeaux AOC, des domaines comme Château Larose-Trintaudon parviennent à révéler l’équilibre et la typicité du terroir.

Pour accompagner ce vin rouge élégant et structuré, privilégiez des viandes rouges grillées, comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard rôti. Les plats de la gastronomie locale, tels qu’un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, mettront particulièrement en valeur les arômes et la texture du vin. Les fromages affinés comme le comté ou le saint-nectaire formeront également une harmonie gourmande avec la souplesse du millésime 2020.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir afin de laisser s’exprimer toute la palette aromatique. Vous pourrez ainsi apprécier pleinement son bouquet fruité, ses tanins soyeux et sa belle finale persistante.