Vins Bordeaux Château Reignac - 2022

Avis Viniou

Le Château Reignac blanc 2022, issu de l’appellation Bordeaux AOC, est une belle expression de l’assemblage traditionnel bordelais pour les vins blancs secs, généralement dominé par le Sauvignon Blanc, allié au Sémillon, voire à une touche de Muscadelle selon les millésimes. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud mais un bon équilibre hydrique, a permis de produire un vin à la fois aromatique et doté d’une belle fraîcheur naturelle. Le terroir de Reignac, situé à la confluence de l’Entre-deux-Mers et des grands terroirs de la rive droite, bénéficie de sols graveleux et argilo-calcaires qui favorisent l’expression aromatique et la tension du vin. Au chai, une vinification soignée en cuve inox permet de préserver la pureté du fruit et la vivacité du Sauvignon tout en laissant s’exprimer le gras du Sémillon.

La région bordelaise, et particulièrement l’appellation Bordeaux AOC, bénéficie d’un climat océanique tempéré, qui apporte une belle régularité aux maturités du raisin. Les sols, riches en gravel et en argile, donnent des vins de caractère, au nez souvent marqué par les agrumes, les fleurs blanches et parfois une touche légèrement iodée. Bordeaux, célèbre pour ses rouges, possède toutefois une longue histoire dans l’élaboration de blancs secs élégants, vifs et accessibles, particulièrement adaptés à la gastronomie.

Pour accompagner ce Château Reignac blanc, privilégiez des mets mettant en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Il sera parfait sur des fruits de mer, des huîtres du bassin d’Arcachon, un ceviche de poisson ou un tartare de dorade. Sa bouche généreuse et tendue en fait également un allié des fromages de chèvre affinés, d’une blanquette de veau ou de volailles grillées aux herbes. Pour une expérience plus locale, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise ou des moules à la marinière.

Afin de révéler au mieux ses arômes et son équilibre, servez ce vin à une température de 8-10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre permettra d’exprimer pleinement la richesse aromatique propre au millésime 2022.