Vins Bordeaux Les Arguilets - 2018

Avis Viniou

Le Château Les Arguilets 2018 est un vin blanc moelleux élaboré dans l’appellation Bordeaux AOC, une région emblématique du vignoble français. Généralement issu d’un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et parfois de Muscadelle, ce vin se distingue par une belle douceur naturelle et une palette aromatique riche et généreuse. Le millésime 2018 bénéficie d’une maturité optimale des raisins, grâce à des conditions climatiques particulièrement favorables cette année-là. Les raisins sont récoltés à surmaturité, favorisant la concentration en sucres naturels et l’apparition de notes de fruits exotiques, d’abricot, de miel et parfois de fleurs blanches. La vinification vise à préserver la fraîcheur tout en sublimant la rondeur gourmande du moelleux, avec un élevage en cuve ou en fûts selon les choix du domaine.

La région bordelaise, située sur la façade atlantique, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de cépages blancs. Les sols graveleux, argilo-calcaires ou sableux contribuent à la complexité et à la finesse des vins produits sur cette terre de tradition. L’histoire du Bordeaux blanc moelleux est intimement liée à une recherche d’équilibre entre fraîcheur et douceur, offrant des vins accessibles et raffinés, qui s’inscrivent dans la grande diversité du vignoble bordelais.

Pour sublimer le Château Les Arguilets moelleux 2018, on privilégiera des accords avec la cuisine sucrée-salée ou des mets délicats. Il accompagnera à merveille un foie gras mi-cuit, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des desserts fruités tels qu’une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Pour une touche régionale, tentez-le sur une croustade landaise aux pommes, une alliance irrésistible.

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le déguster jeune pour profiter de sa vivacité et de ses arômes fruités, mais il peut également gagner en complexité après quelques années de garde. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour libérer tout son potentiel aromatique.