Vins Bordeaux Bordeaux Tradition - 2018

Avis Viniou

Le Bordeaux Tradition 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation régionale Bordeaux AOC. Principalement composé de cépages emblématiques de la région comme le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, ce millésime 2018 se distingue par sa robe profonde et ses arômes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, agrémentés de subtiles notes épicées et légèrement boisées. L’assemblage traditionnel et l’élevage maîtrisé offrent une belle structure, des tanins souples et une finale harmonieuse, accessible dès à présent tout en ayant un potentiel de garde appréciable sur quelques années.

La région de Bordeaux, mondialement célèbre, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds, favorisant une maturation régulière des raisins. Les sols y sont variés, mêlant croupes graveleuses, argiles et sables, ce qui permet une grande diversité d'expression des vins, même dans les appellations régionales. Bordeaux a une riche histoire viticole qui remonte à l’époque romaine, et ses traditions perdurent aujourd’hui avec un savoir-faire alliant modernité et respect du terroir. L’appellation Bordeaux AOC permet d’accéder à des vins alliant fraîcheur, fruité et plaisirs immédiats, issus d'un cahier des charges exigeant.

Ce Bordeaux Tradition 2018 accompagnera parfaitement une cuisine conviviale et familiale. Il s’accordera à merveille avec des viandes rouges, un magret de canard grillé, ou encore une entrecôte bordelaise relevée d’une sauce au vin rouge. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également son alliance avec un agneau de lait des Pyrénées rôti ou une assiette de fromages affinés, comme le brebis ou le cantal. Les plats mijotés, tels qu’un bœuf bourguignon ou une daube, révèleront pleinement la belle matière du vin.

Je vous conseille de servir ce Bordeaux rouge à une température comprise entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération en carafe d’une trentaine de minutes pour que les arômes s’expriment avec élégance. Ce sera le compagnon idéal de vos repas entre amis ou en famille, en toute simplicité.