Vins Bordeaux Château Rioublanc - 2010 - 2010

Le Château Rioublanc 2010 est un vin blanc moelleux issu de la célèbre région de Bordeaux, plus précisément de l’Appellation Bordeaux, une dénomination régionale réputée pour sa diversité et sa capacité à produire des vins accessibles et plaisants. Ce millésime 2010, certifié bio, exprime toute la typicité d’un grand blanc moelleux grâce à un assemblage probablement dominé par le Sémillon, cépage roi pour ce style en Bordelais, complété éventuellement par du Sauvignon Blanc et de la Muscadelle, apportant chacun finesse aromatique, équilibre et fraîcheur. La vinification, respectueuse de l’environnement et attentive à la qualité des raisins, permet de conserver la richesse naturelle du fruit tout en maintenant une belle vivacité, clef de l’équilibre dans les vins moelleux.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente des raisins. Les terroirs de Bordeaux, composés d’argiles, de graves et de calcaires, offrent une belle diversité gustative. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’Antiquité et ses vins blancs moelleux tirent leur caractère d’une légère surmaturation des baies, qui concentre les arômes et les sucres tout en gardant suffisamment d’acidité pour garantir la fraîcheur.

Ce vin moelleux accompagnera à merveille des plats sucrés-salés comme un tajine d’agneau aux abricots, un canard à l’orange ou bien des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Pour un accord régional, mariez-le à une tranche de foie gras mi-cuit avec une compotée de figues ou un dessert à base de fruits jaunes légèrement caramélisés, comme une tarte à l’abricot.

Pour révéler toute la palette aromatique du Château Rioublanc 2010 blanc moelleux, servez-le frais à une température de 8-10°C. Laissez-lui le temps de s’aérer quelques minutes dans le verre afin que ses arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches puissent pleinement s’exprimer.