Vins Bordeaux Château Lestrille - 2019

Le Château Lestrille Blanc 2019, issu de l’appellation Bordeaux, se distingue par son élégance et sa fraîcheur. Ce vin sec provient d’une propriété réputée de la région, reconnue pour son travail soigné à la vigne comme au chai. Si la composition exacte du cépage n’est pas confirmée, les Bordeaux blancs privilégient souvent des assemblages dominés par le sauvignon blanc, parfois accompagné de sémillon et de muscadelle, offrant des vins vifs et aromatiques. Le millésime 2019, typique d’un bel équilibre grâce à des conditions climatiques favorables, permet d’exprimer la pureté du fruit et une jolie tension minérale. La vinification, généralement en cuves inox ou parfois avec un léger passage en barriques, vise à préserver au maximum les arômes variétaux et la fraîcheur naturelle du vin.

Le vignoble bordelais, vaste et doté d’une grande diversité de sols, bénéficie ici de l’influence océanique. Les hivers doux et les étés tempérés permettent une maturation lente des raisins, préservant ainsi leur acidité et leur expression aromatique. L’histoire de la région, mondialement reconnue pour ses vins, se distingue par un savoir-faire transmis de génération en génération et une recherche constante de qualité, que l’on retrouve notamment sur les terroirs de l’Entre-deux-Mers et des appellations régionales comme celle-ci.

Ce Bordeaux blanc sec s’accordera merveilleusement avec des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés, soulignant leur fraîcheur iodée. Il sublimera également des fromages frais ou une cuisine végétarienne, comme un risotto aux asperges. Pour accorder le vin et la gastronomie régionale, pensez à un filet de sandre à la bordelaise ou à une salade d’écrevisses.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir le Château Lestrille Blanc 2019 frais, entre 8 et 10°C. Il révèlera alors toute sa vivacité et la finesse de ses arômes, aussi agréable à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas estival.