Vins Bordeaux supérieur Château Les Reuilles - 2016

Avis Viniou

Le Château Les Reuilles 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur AOC. Le millésime 2016 est reconnu pour sa grande qualité dans le Bordelais, bénéficiant de conditions climatiques presque idéales. Ce vin est certainement un assemblage typique de la région, mariant harmonieusement des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être le Cabernet Franc, offrant un profil équilibré et structurés. Les sols généralement argilo-calcaires de la région apportent une belle profondeur et du caractère au vin. La vinification dans un domaine comme le Château Les Reuilles met sans doute en valeur un savoir-faire traditionnel qui favorise l'expression du terroir à travers une extraction modérée des tanins et un élevage soigné.

Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, permet une maturation lente et régulière des raisins, ce qui contribue à la finesse et à la complexité des vins. La région possède une riche histoire vinicole, remontant à l'époque romaine, et a su conserver une réputation d'excellence à travers les siècles. Les Bordeaux Supérieurs se distinguent par un cahier des charges plus strict que le Bordeaux générique, garantissant une plus grande concentration et complexité des vins issus de ces appellations.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, vous pourriez choisir des plats traditionnels de la région tels qu'un confit de canard ou un magret de canard aux figues. Les accords avec des viandes rouges grillées, des côtelettes d'agneau ou encore un plat de charcuterie seront également très flatteurs. Un cassoulet ou un bœuf bourguignon pourraient aussi se marier divinement bien avec ce vin, soulignant sa structure et ses arômes complexes.

Pour profiter pleinement des arômes du Château Les Reuilles 2016, il est conseillé de le déguster entre 16 et 18°C. Il est préférable de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement.