Vins Bordeaux supérieur Gromel Bel Air - Or Gilbert Gaillard 2019 - 2017

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur Château Gromel Bel Air 2017 est un excellent exemple de la région viticole de Bordeaux et du style classique de ses appellations. Ce vin rouge issu de la "Cuvée Or Gilbert Gaillard 2019" met en valeur un assemblage typique de cépages bordelais, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2017, réputé pour sa finesse, bénéficie du terroir de l'appellation Bordeaux Supérieur, avec ses sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré. Le Château Gromel Bel Air, respecté pour sa capacité à produire des cuvées de qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles combinées à des méthodes modernes pour exprimer pleinement le potentiel de ce terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats qui sublimeront ses notes fruitées et épicées. Une belle pièce de bœuf grillée, un magret de canard sauce fruit rouge ou un plateau de fromages affinés, notamment le Comté ou le Brie, seront des choix judicieux. Les plats de cuisine régionale, tels que le confit de canard ou une daube de bœuf à la bordelaise, créeront également une harmonie gustative formidable avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le entre 16 et 18°C, après un carafage de 30 minutes à une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer la robe rubis profond du vin, puis humez ses arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices. En bouche, explorez ses tanins soyeux, l'équilibre entre fruité et acidité, et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer toute la complexité et la richesse de ce beau vin de Bordeaux.