Château Beaulieu 2022, dans son appellation Bordeaux Supérieur, présente un profil séduisant typique des rouges de la région. La mention « Cuvée Premium » suggère une sélection rigoureuse à la vigne comme au chai, visant un vin riche et expressif. Étant donné la nature indicative des cépages, et même si le Malbec est cité par l’utilisateur, il faut rester mesuré : dans cette appellation, le style du vin peut varier mais tend à offrir une belle intensité colorée, une structure marquée et des arômes de fruits noirs, parfois relevés de notes épicées ou florales, avec une touche agréable de fraîcheur. Le millésime 2022, caractérisé par une météo globalement solaire, donnera probablement des vins généreux en fruit et d’une certaine rondeur, tout en préservant suffisamment de vivacité pour assurer l’équilibre.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement l’appellation Bordeaux Supérieur, puise sa typicité dans des terroirs variés, composés d’argiles, de graves ou de calcaires. Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, propices à la maturation complète des raisins. Bordeaux Supérieur désigne des vins régulièrement issus de vignes plus âgées, récoltées à plus faible rendement que l’appellation Bordeaux générique, ce qui leur confère généralement plus de concentration. Historiquement, Bordeaux est une mosaïque de châteaux et de domaines dont l’expertise permet aujourd’hui de proposer une vaste gamme de vins rouges fins et harmonieux, toujours appréciés pour leur style accessible.
À table, ce vin sera le compagnon idéal de plats savoureux. Sa structure et ses arômes de fruits mûrs s’accorderont parfaitement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou un agneau rôti aux herbes. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une cassolette de cèpes ou d’un fromage de brebis affiné. Il peut également sublimer des mets plus simples comme une assiette de charcuteries, ou un plat de légumes grillés pour une option végétarienne.
Pour apprécier pleinement le Château Beaulieu 2022, servez-le à une température de 16 à 18°C, après une éventuelle aération d’une demi-heure en carafe afin de libérer tout son bouquet aromatique. Ce vin est prêt à être dégusté dans sa jeunesse pour sa fraîcheur fruitée, mais peut également gagner en complexité après quelques années de garde.
