Vins Bordeaux supérieur Féret-Lambert - Costes - 2014

Avis Viniou

Le Château Féret-Lambert 2014 est un Bordeaux Supérieur, une appellation régionale située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Ce vin rouge, issu de la Cuvée Costes, offre une composition typique de cépages bordelais avec une majorité de merlot, apportant rondeur et des notes fruitées, complétée par le cabernet sauvignon et parfois un soupçon de cabernet franc. Millésime 2014, ce vin dévoile une belle structure avec des tanins souples et une bonne acidité, caractéristiques de cette année réussie. Le terroir de Féret-Lambert, avec ses sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente et complète des raisins. Le domaine Féret-Lambert, connu pour son respect des traditions viticoles, combine des techniques modernes de vinification pour révéler l'authenticité et la finesse de ses vins.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf ou un agneau rôti, qui mettront en valeur ses arômes de fruits noirs et d'épices. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie de Meaux, feront également ressortir sa complexité et sa structure tannique. Pour un accord régional, un magret de canard aux cèpes sera une combinaison parfaite, accentuant les nuances terreuses et la profondeur aromatique du vin.

Pour déguster ce vin à son potentiel optimal, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Avant d'être dégusté, il bénéficiera d'une aération de 30 à 45 minutes en carafe pour libérer toutes ses subtilités aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa couleur rubis profond, observez sa clarté et sa brillance. Humez le vin pour détecter ses arômes complexes de fruits rouges, de prune, et de notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse, l'équilibre de ses tanins et la longueur en bouche, révélant toute la richesse de ce Bordeaux Supérieur.