Vins Bordeaux supérieur Léo By Léo - Sélection C. Gros & B. Ravache - 2019

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur 2019 "Léo By Léo" est une cuvée sélectionnée par C. Gros et B. Ravache, issue de l'excellence des terroirs bordelais. Ce vin rouge est un assemblage typique de cépages bordelais, dont le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui lui confèrent une structure élégante et des arômes délicats de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2019 bénéficie d'une réputation de grande qualité, grâce à un équilibre parfait entre chaleur et précipitations durant la saison de croissance. Le terroir de l'appellation Bordeaux Supérieur, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, favorise la production de vins expressifs et harmonieux. Le Château Léo By Léo, malgré sa jeunesse, se distingue par son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement et sa passion pour la tradition viticole bordelaise.

Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf à la bordelaise, qui sublimeront ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Les fromages à pâte molle comme un brie truffé ou un camembert affiné s'harmoniseront également avec ses arômes. Pour une expérience gastronomique authentique, servez-le avec un cassoulet ou une garbure, des spécialités du Sud-Ouest de la France qui compléteront parfaitement la richesse de ce vin.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une heure. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement et aux tanins de s'assouplir. Commencez par admirer sa robe intense, puis portez le verre au nez pour déceler ses parfums de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longueur, en savourant chaque gorgée.