Vins Bordeaux supérieur Château Gobert - 2018

Avis Viniou

Le Château Gobert 2018 est un vin rouge issu de l'Appellation Bordeaux Supérieur, une région qui produit des vins alliant complexité et élégance. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Bordeaux Supérieur rouges sont typiquement composés de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois de Cabernet Franc. Ce millésime 2018, réputé pour ses conditions climatiques favorables, offre généralement des vins riches et concentrés. Le terroir de Bordeaux, composé de sols variés comme l'argile, le calcaire et le gravier, fournit un cadre optimal pour ces cépages. Bien que ce vin n'ait pas de classification ou certification, il bénéficie tout de même du savoir-faire d'une région viticole renommée. Le Château Gobert, bien qu'un peu moins connu, s'inscrit dans la tradition de la production de vins authentiques qui reflètent le caractère et la richesse des terres bordelaises.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2018, envisagez de le servir avec une entrecôte grillée aux herbes, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie. Les plats traditionnels bordelais, tels que le confit de canard ou les lamproies à la bordelaise, peuvent également créer un mariage harmonieux avec ce vin, mettant en valeur ses tanins souples et ses notes fruitées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 à 60 minutes permettra aux arômes de se révéler pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis puis humez pour découvrir des arômes potentiellement riches en fruits rouges et noirs, avec des nuances subtiles d'épices et de sous-bois. Enfin, passez à la dégustation pour apprécier l'équilibre entre la structure tannique et la fraîcheur du fruit.