Le Château Lagrange Les Tours 1994 est un Bordeaux supérieur rouge, un vin qui incarne à la fois la tradition et la typicité de cette appellation régionale. Élaboré majoritairement à partir de cépages classiques du Bordelais tels que le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, ce millésime 1994 présente une robe rubis aux reflets tuilés témoignant de son bel âge. Issu d’un millésime classique, il offre un bouquet d’évolution où se mêlent des notes de fruits mûrs, de cuir, d’épices douces et de sous-bois, soutenues par une vinification traditionnelle qui favorise l’expression du terroir et la complexité du vin.
La région de Bordeaux, et particulièrement l’appellation Bordeaux supérieur, bénéficie d’un climat océanique tempéré apportant douceur et régularité, idéal pour une maturation progressive des raisins. Les sols de la région, majoritairement argilo-calcaires, favorisent la finesse et la structure des vins. Bordeaux supérieur se distingue de l’appellation « Bordeaux » par la sélection plus rigoureuse des parcelles et des rendements plus faibles, gages de concentration. Bordeaux est une terre de longue tradition viticole, dont les vins rouges étaient déjà célébrés au Moyen-Âge, et l’histoire du Château Lagrange Les Tours s’inscrit dans cette permanence.
Ce vin, à la structure désormais veloutée et aux tanins fondus, se mariera idéalement avec des mets raffinés. Un classique magret de canard rôti, une entrecôte bordelaise, ou encore un agneau de Pauillac mettront en valeur sa complexité aromatique. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux, comme le confit de canard ou des fromages à pâte dure affinée tels que le comté ou le cantal.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bordeaux supérieur à une température de 16-18°C, après une aération délicate en carafe si possible, afin de libérer toute la richesse de ses arômes tertiaires. Un vin à savourer, dont la maturité offre aujourd’hui toute sa plénitude.
