Vins Bordeaux supérieur Bordeau De Dauzac - 2018

Avis Viniou

Le Bordeau De Dauzac 2018 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur, réputé pour son élégance et sa structure. Ce millésime se distingue par un assemblage typique de cépages bordelais, bien que l'absence de détail sur les cépages spécifiques invite à penser à une combinaison classique de Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018, marqué par une météo capricieuse mais généreuse à l'été, a permis de produire des vins riches et harmonieux. Bordeaux, avec ses sols variés allant du graveleux à l'argilo-calcaire, offre un terroir exceptionnel influencé par un climat océanique tempéré. Le domaine Bordeau De Dauzac, bien que peu mentionné, contribue à cette tradition avec une approche respectueuse du terroir et des méthodes de vinification soignées.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, envisagez des mets qui équilibrent sa richesse et sa structure tannique. Des viandes rouges grillées, comme un entrecôte de bœuf ou un magret de canard, sublimeront ses arômes. Pour un accord régional, optez pour un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, s'harmoniseront également bien avec ce vin.

Pour déguster le Bordeau De Dauzac 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis approchez-vous pour apprécier ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tannins bien intégrés. Prenez le temps d'apprécier sa persistance en bouche, promesse d'un grand Bordeaux.