Avis Viniou
Le Château Gravas 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, qui se distingue par l'emploi de cépages typiques de la région bordelaise, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et peut-être une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2015, réputé pour sa qualité exceptionnelle, associe un climat idéal avec des vendanges sous un temps sec, permettant une maturation optimale des raisins. Ce vin offre une belle complexité aromatique, mêlant des notes de fruits noirs bien mûrs, de pruneaux et une subtile pointe d'épices, avec des notes boisées et vanillées fréquentes dues à un vieillissement en barriques.
La région bordelaise, bénéficiant d'un climat océanique tempéré par l'influence de l'Atlantique, est renommée pour ses sols variés composés d'argile, de calcaire et de graves, offrant ainsi des conditions idéales pour la viticulture. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, où son savoir-faire et la diversité de ses terroirs ont forgé sa renommée mondiale.
Pour apprécier pleinement les caractéristiques de ce Bordeaux Supérieur, il est conseillé de l'accorder avec des mets savoureux tel qu'un magret de canard accompagné de champignons ou encore un filet mignon de porc aux pruneaux. Les plats régionaux comme un confit de canard ou un agneau de Pauillac sauront également mettre en valeur ses arômes distinctifs.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Profitez-en après l'avoir carafé une heure à l'avance, afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement et d'adoucir les tanins, offrant ainsi une expérience gustative des plus agréables.
