Avis Viniou
Le Château Reignac Cuvée Reignac Blanc 2021 est un vin blanc sec provenant de l’appellation Bordeaux Supérieur. Élaboré dans la région renommée de Bordeaux, ce vin témoigne de l’art traditionnel de l’assemblage qui contribue à la complexité et à l’élégance du produit final. Le millésime 2021 a été marqué par un climat capricieux, avec des épisodes de gel printanier et un été frais, offrant aux raisins un long cycle de maturation. Le terroir de cette région se distingue par des sols principalement composés de graves et d’argile, idéaux pour le développement des cépages blancs.
Bordeaux, célèbre pour ses vins rouges, est également reconnu pour ses vins blancs procurant fraîcheur et finesse. Le climat océanique de la région permet aux raisins de conserver une belle acidité naturelle, essentielle à l’équilibre des blancs. L’histoire de Bordeaux remonte à plusieurs siècles, et son héritage viticole en fait l'une des régions les plus respectées au monde.
Pour accompagner ce vin blanc sec, on peut envisager des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un fromage de chèvre frais ou même une salade aux agrumes serait un choix judicieux pour souligner ses notes fruitées et florales. Pour un accord régional, un plat de lamproie à la bordelaise pourrait également compléter le profil aromatique du vin.
Pour profiter pleinement des arômes et saveurs du Château Reignac Blanc 2021, il est conseillé de le déguster à une température de 8 à 10°C. Cette plage de température permet à son expression aromatique de s'épanouir, dévoilant une palette riche de notes florales et de fruits à chair blanche.
