Avis Viniou
Le Château Grand Puch Cuvée Anne-Laure 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur AOC, qui valorise souvent des terroirs prometteurs et des méthodes de vinification rigoureuses, distinctes des Bordeaux « standards ». Cette cuvée est généralement élaborée à partir d’un assemblage classique du Bordelais, où dominent le Merlot, apportant fruité et rondeur, et le Cabernet Sauvignon qui offre structure et potentiel de garde, parfois complétés de Cabernet Franc ou de Malbec selon l’inspiration du domaine et les caractéristiques du millésime. Le millésime 2022 se distingue par un climat chaud et ensoleillé qui a favorisé une belle maturité des raisins, offrant ainsi des vins amples, généreux, aux tanins mûrs et à la belle concentration aromatique. La vinification dans ce genre de cuvée est attentive, privilégiant l’extraction maîtrisée afin de préserver l’élégance du fruit, suivie souvent d’un élevage en fûts de chêne pour étoffer la complexité.
La région de Bordeaux est reconnue mondialement pour la diversité et la richesse de ses vins. Le terroir bordelais de l’appellation Bordeaux Supérieur bénéficie de sols variés, souvent argilo-calcaires ou graveleux, et d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture du vignoble. Cette typicité fait naître des vins équilibrés, structurés, tout en restant accessibles dans leur jeunesse. L’histoire viticole de la région, jalonnée par des siècles de traditions et d’innovations, confère une signature unique à ces vins, capables d’allier savoir-faire ancestral et modernité.
Pour accompagner le Château Grand Puch Cuvée Anne-Laure 2022, privilégiez des mets chaleureux et conviviaux. Il se mariera à merveille avec une entrecôte bordelaise, relevée d’une sauce à l’échalote, des aiguillettes de canard ou encore une épaule d’agneau confite aux herbes, plats emblématiques du Sud-Ouest. Il accompagnera également des fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal, ainsi que des plats plus simples comme un hachis parmentier ou un gratin de légumes d’hiver.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’une heure si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique. Ce vin se montrera agréable dès maintenant, mais pourra encore gagner en harmonie sur 3 à 5 ans de garde.
