Avis Viniou
Le Château Les Tuileries Bordeaux Supérieur se présente ici dans une cuvée non millésimée, symbole d’un assemblage minutieux dans la grande tradition bordelaise. Ce vin rouge, d’appellation Bordeaux Supérieur AOC, est typiquement issu des cépages phares du Bordelais, principalement le Merlot qui apporte rondeur et souplesse, complété souvent par le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc pour la structure et la fraîcheur. La vinification reflète le soin porté à l’expression du terroir, privilégiant un élevage qui préserve le fruit tout en offrant de la complexité, souvent avec un passage modéré sous bois.
Le terroir du Bordeaux Supérieur couvre une vaste mosaïque de sols argilo-calcaires et graveleux, propices à la maturation optimale des raisins. Le climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l’Atlantique, garantit des étés modérés et des automnes doux, conditions idéales qui favorisent une belle fraîcheur dans les vins et une maturation régulière. Bordeaux incarne l’un des plus anciens vignobles de France, modelé depuis des siècles par des générations de vignerons passionnés qui ont façonné la renommée mondiale de la région. L’histoire locale, la diversité des sols et le savoir-faire se retrouvent dans chaque verre de Bordeaux Supérieur.
De par sa structure fruitée et ses tanins souples, ce vin rouge s’accommode très bien d’une cuisine conviviale. Il sera particulièrement séduisant sur une belle entrecôte bordelaise cuite à la braise, mais aussi sur des plats régionaux comme le confit de canard ou le magret de canard aux cèpes. Il accompagnera également des fromages à pâte semi-dure comme le Cantal ou la Tomme des Pyrénées, ou tout simplement une belle planche de charcuterie.
Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Château Les Tuileries à une température comprise entre 16 et 18°C. Prenez le soin de le carafer une demi-heure avant le service si possible, afin de révéler toute sa palette aromatique. Ce vin pourra être apprécié dès à présent pour sa souplesse, mais offrira aussi un certain potentiel de garde pour les amateurs de cuvées évoluées.
